這款彩色開花饅頭加了兩樣食材,孩子更愛吃

 
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這款彩色開花饅頭加了兩樣食材,孩子更愛吃

怡然說:每位媽媽都是上帝派來的使者,專門守護著自己的小寶貝。每當看到小寶貝不想吃飯的時候,媽媽的心情是最著急的。我也一樣,總是在變著花樣讓孩子多吃飯。今天這款紫薯南瓜開花饅頭加了牛奶和雞蛋,加強了營養,口感更好,分享給大家,保證讓你的孩子搶著吃饅頭。

經常看到網上或者是街道上有賣那種彩色的小饅頭。做成彩色的花朵,小豬或其他動物的形狀,看起來非常可愛。

但是我要提醒各位寶媽們,這些饅頭使用的食品添加劑安全嗎?買這些彩色的饅頭,一不小心我們就會買到化學合成色素。有些還是不能食用的,會對孩子身體造成傷害。

作為一個寶媽,我想我們每個人都應該勤奮製作美食,為了孩子的健康,再多的付出也是值得的,你們說是嗎?

今天我給大家分享的程序,其實十分簡單,總共用時不到一個小時。輕累鬆鬆地製作,立馬讓你的廚房開出一朵朵彩色的花。也讓你的心情開出一朵朵美麗的花。

選擇紫薯和南瓜,不光是因為它的顏色很誘人,讓人一看不由自主的愛上它,而且是因為他們各自富含豐富的營養素,對孩子的成長很有好處。

首先我們來看紫薯,它富含蛋白質,澱粉,果膠,纖維素,氨基酸,維生素,還富含硒元素和花青素。可以增強機體的免疫力,抗衰老。花青素美容養顏,保護視力,修護肌膚的功能。也是我們女性的最愛哦。

我們先把南瓜和紫薯都切成片,放在鍋里蒸。

在蒸南瓜的時候,我們來了解一下南瓜的營養素吧。

南瓜中的果膠含量豐富,能吸附體內的重金屬,起到解毒的作用。一些兒童彩色玩具中含鉛量過高,那麼吃南瓜也是很有好處。南瓜中的鈷元素含量很高,能治療糖尿病,降低血糖,對老年人很有有好處。而且南瓜中的胡蘿蔔素對孩子的眼睛發育也有幫助哦。

複習完南瓜的營養,我們的南瓜也蒸好了。南瓜蒸好之後,我們準備麵粉。

採用中筋粉就可以了。然後加適量的酵母粉,少量的糖可以促進發酵。另外再準備一杯牛奶,牛奶是用來和白麵糰的。酵母粉和糖放在一起,加適量溫水調勻,分成小三份兒,其中量多的一份,我們一會用來活白麵糰。

南瓜中可以加入一個雞蛋,然後加入適量麵粉,揉成麵糰。因為南瓜中的水分含量比較高,所以我們取南瓜泥的量要少。然後少量多次的加入適量的麵粉,防止麵糰過大,造成浪費。

紫薯麵糰的製作方法是一樣的,但是紫薯相對來說比較干,只用加一點麵粉就可以活成麵糰了。

還有一個白麵糰,我們用牛奶用牛奶揉面。這樣可以增加饅頭的營養。提高蛋白質和鈣的含量,對兒童發育大有益處。

揉好的面,團蓋上保鮮膜,放置在溫暖的地方,發酵至兩倍大。

發酵好的麵糰,我們搓成長條形。

切成小劑子,然後揉圓。這裡要注意的是南瓜和紫薯球 要比白麵糰小一些。因為白麵糰要包裹住南瓜紫薯麵糰。

然後我們拿起一個白麵糰,擀成中間後四周薄的麵餅 ,放入一個紫薯球,像包包子一樣,包起來。南瓜饅頭的做法也是一樣的。

做好之後的饅頭,我們把頭朝下,靜置在案板上。

然後取一把鋒利的刀子,在饅頭的頂部劃一個十字刀花。

接下來把劃好刀花的饅頭放進蒸籠,二次醒發20分鐘。

如果有剩下的彩色麵糰,我們可以給它做成彩色花捲。

這樣的彩色花捲,孩子也特別愛吃哦。

二次發酵成功之後,我們開大火,讓鍋里上汽之後改中火蒸大約20分鐘到半個小時,就可以了,這個要根據饅頭的大小來調整時間。

剛剛蒸熟之後,不要著急打開鍋蓋,大約燜上個三分鐘就可以打開鍋蓋了。

瞧,我們的饅頭出鍋了,多麼漂亮啊,看了就讓人喜歡上了,這可愛的小模樣。

孩子特別喜歡吃。軟軟的,純天然綠色食品,不加任何色素。學會了這款饅頭的製作方法,再也不用在外頭買各種彩色的加色素的饅頭了。

今天的分享就到這裡,你學會了嗎?如果不會,請點開下面的視頻鏈接,可以看到詳細的視頻製作過程。

我是怡然聽雨,一位關注孩子身體健康的寶媽。讓孩子健康成長是我們的共同心愿,關注我的賬號,我會持續分享我的製作心得。




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